为全面覆盖食材、设备、技术及解决方案的餐饮供应链盛会，海名餐饮供应链博览会不仅是行业的风向标，更是西北、东北市场最重要的餐饮行业展会之一。
2026年，深耕湘味复合调味酱28年的老字号品牌——辣妹子食品股份有限公司（以下简称“辣妹子”），携“辣味解决方案服务商”的全新身份重磅亮相。相继参加了沈阳、西安海名餐饮博览会，以展会为窗口向全国餐饮伙伴展示其柔性定制能力。从传统的调味品制造商向“全国餐饮渠道的共创伙伴”转型，辣妹子正式开启了以“柔性定制”为核心的“餐饮端千人千味”战略之旅。
01
全场景产品矩阵
精准覆盖多元餐饮需求
“辣味解决方案服务商”的底层逻辑，源于供应链的弹性进化。辣妹子以此为基础，深耕不同菜系与食材的风味适配，构建起精准、高效的风味组合输出体系。
在本届展会上，辣妹子不仅展示了畅销28年的经典的辣椒酱产品，更重点展出了针对特定风味需求的明星酱料矩阵：
蒜辣酱 & 姜辣酱：专为提升牛羊肉醇厚风味设计，完美契合西北菜系的烹饪需求。
紫苏辣酱：主打去腥增香，为特色菜品增添独特风味。
剁椒辣酱：点睛蒸炒菜系，还原地道湘味。
本次展会，以辣椒酱、香辣酱双酱融合烹制的长沙网红菜品「湖湘辣满堂一锅炖」，成功斩获东北金钻首发爆款荣誉。
此外，辣妹子还同步展示了丰富的罐头产品矩阵，包括桔片爽、冰柠C桔片爽、山茶花毛尖桔片爽、栀意乌龙桔片爽等。从调味酱料到佐餐罐头，辣妹子构建了全场景布局，全面满足餐饮终端的多元化需求。
02
柔性定制
从“卖产品”到“卖解决方案”
依托全国十大辣椒基地与自主研发实验室，辣妹子实现了对产品辣度、盐度、鲜度、酸度等六维风味的数字量化与精准配比。
本届展会，辣妹子重点展示了其核心服务能力——“柔性定制”。
借助模块化产线与智能排产，辣妹子能够实现小批量、多批次的柔性供应。这不仅能快速响应全国市场对“辣味本地化”的个性化需求， 还能有效降低餐饮客户的库存压力与试错成本.
辣妹子为全国餐饮渠道客户提供从配方研发、口味调试到标准化生产的全链路服务。无论是针对不同菜系、不同食材，还是不同区域的客户，辣妹子都能提供“千人千味”的定制化辣味解决方案，真正实现以“柔性生产+精准交付”赋能区域市场。
03
展望未来
让世界品尝湖南味道
立足辣味产业，辣妹子的愿景从未改变。未来，辣妹子将继续与餐饮从业者并肩同行，不止于提供酱料，更致力于共同深耕辣味产业。
辣妹子将怀揣“让世界品尝湖南味道”的初心，为不同食材与菜系定制个性化辣味解决方案，助力地域风味从家乡走向全国、迈向世界，携手餐饮人让中国风味成为更多人喜爱并记住的味道。
